El concepto Xpress es uno el cual la comida es fresca y la mayoría de los platos se cocinan al momento. Este concepto es apto para cualquier localidad que puede fluctuar desde 500 p² hasta 2,000 p².
Los Xpress entran en la categoría de “Quick Serve Restaurant” y cuentan con un variado menú de carnes, pollo, pescado, pasta y los acompañantes criollos, favoritos de todos.